« La Vie d’une vache » : l’élevage comme archétype des pires excès du capitalisme moderne
Lorsqu’il arrive en Argentine au début des années 2000, le journaliste chilien Juan Pablo Meneses découvre une culture obsédée par le rituel de la grillade de la viande de bœuf. Il décide alors de s’acheter une génisse et d’en faire son passeport pour rencontrer les acteurs de la filière. Son objectif : analyser, à travers une série d’articles puis un livre, les monstrueux impacts de l’élevage bovin sur la marche du monde.
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