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Qui aujourd’hui a les moyens de bien manger ? En France, des millions de personnes ne mangent pas à leur faim ou ont une…

C’est un incontournable des repas de fêtes, qui s’est imposé à l’année dans les habitudes des Français. Mais à quel prix ?…

Alors que la crise sociale provoquée par les manifestations contre la vie chère commence à se calmer, un procès risque de…

Dérèglement climatique, pandémie de Covid-19, hausse démographique : les causes de la crise alimentaire actuelle étaient déjà…

Le Déméter (Iris éditions) est une véritable bible agricole qui chaque année propose une série de réflexions, d’analyses et de…